Proč byste měli přidat brokolici do svého jídelníčku
Jedná se o druh zelí, který obsahuje vitamín C, draslík, bílkoviny a polyfenoly. Tento produkt je ideální pro ty, kteří dbají na svou postavu a imunitu.
Vitamín C je nezbytný pro tvorbu kolagenu. Tento prvek chrání klouby, zlepšuje barvu a stav pokožky a zvyšuje její pružnost. Kromě toho je vitamin C nezbytný pro udržení silného imunitního systému.
Draslík je nezbytný pro odstranění přebytečné soli z organismu. Může pomoci předcházet otokům a snižovat krevní tlak.
Protein je další složkou brokolice. Jedná se o bílkovinu, která je hlavním „stavebním“ materiálem lidského těla. Bude obzvláště užitečná pro ty, kteří sportují a chtějí si vybudovat svalovou hmotu.
Polyfenoly mají antioxidační vlastnosti, posilují imunitní systém a zabraňují rozvoji nebezpečných onemocnění.
Brokolici je třeba vybírat podle barvy a stavu jejích růžiček. Měly by být lesklé, tmavě zelené, husté a pevné. Tento druh zelí můžete skladovat v lednici, ale doporučuje se ho nejprve uvařit, aby déle vydrželo čerstvé.